Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы: Учебно-методическое пособие для студентов факультета ветеринарной медицины
Резниченко Л. В., Денисова Н. А., Лавринова Е. В., Ващилин В. Э.
В учебно-методическом пособии отражены органолептические и лабораторные методы исследования рыбы. Дана характеристика основным семействам промысловой рыбы, приведён ее морфологический, химический состав и пищевая ценность, приведена ветеринарно-санитарная оценка. Одобрены и рекомендованы к изданию учебно-методическим советом факультета ветеринарной медицины.
İl:
2020
Nəşriyyat:
ЭБС Лань
Dil:
russian
Fayl:
PDF, 956 KB
IPFS:
,
russian, 2020
Litres
Kitab mağazasını əlavə etmək istəyirsiniz? Bizimlə support@z-lib.do ilə əlaqə saxlayın
Faylları çevirin
Daha çox axtarış nəticəsi
Digər üstünlüklər 
